鶏とキャベツの豆乳スープ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1 キャベツはざく切りにします。
3. 2 鶏むね肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
4. 3 鍋に有塩バターを入れて弱火で溶かし、2を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
5. 4 1、水、(A)を入れて蓋をし、鶏むね肉に火が通り、キャベツがやわらかくなるまで弱火で10分程加熱します。
6. 5 調製豆乳を加えて弱火で加熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。