鶏とキャベツの豆乳スープ レシピ・作り方
「鶏とキャベツの豆乳スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏肉とキャベツを使った、簡単スープのご紹介です。やわらかくなるまで煮たキャベツに、ほんのりトロッとしたクリーミーなスープがよく合います。シンプルな具材で作れますので、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. キャベツはざく切りにします。
- 2. 鶏むね肉は一口大に切り、片栗粉をまぶします。
- 3. 鍋に有塩バターを入れて弱火で溶かし、2を入れ、鶏むね肉の色が変わるまで炒めます。
- 4. 1、水、(A)を入れて蓋をし、鶏むね肉に火が通り、キャベツがやわらかくなるまで弱火で10分程加熱します。
- 5. 調製豆乳を加えて弱火で加熱し、沸騰直前まで温めたら火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け、パセリを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
調製豆乳は、加熱しすぎると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 片栗粉をまぶすことで、鶏むね肉がしっとりと仕上がり、全体にとろみがつきます。
たべれぽ
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