しょうが豆乳スープでぽかぽか クリーミーたらこうどん レシピ・作り方

「しょうが豆乳スープでぽかぽか クリーミーたらこうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豆乳と白だしで作ったやさしい味のつゆでいただく、体があたたまるうどんのご紹介です。隠し味のみそと生姜がいいアクセントになっています。トッピングのたらこや薬味をうどんに絡ませながら、お召し上がりくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • つゆ
  • お湯 150ml
  • 調製豆乳 100ml
  • 白だし 大さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • みそ 小さじ1
  • トッピング
  • たらこ 20g
  • 三つ葉 5g
  • 小ねぎ (小口切り) 10g
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 準備. 三つ葉は根を切り落としておきます。たらこは薄皮を取り除き、ほぐしておきます。
  2. 1. 三つ葉は1cm幅に切ります。
  3. 2. うどんは耐熱ボウルに入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
  4. 3. 鍋につゆの材料を入れて強火にかけ、みそが溶けるようによく混ぜ合わせ、沸騰したら火から下ろします。
  5. 4. 器に2を入れて3をかけ、トッピングの材料をのせ、ごま油を回しかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 たらこはお好みで明太子に変えてもおいしくお召し上がりいただけますよ。

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