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とろーりカスタードのトルティーヤ包み焼き レシピ・作り方
「とろーりカスタードのトルティーヤ包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.92(5)
とろーりカスタードのトルティーヤ包み焼きはいかがですか。とろりとしたカスタードクリームと、パリパリ食感のトルティーヤ生地がよく合い、とてもおいしいですよ。カスタードクリームは電子レンジだと、お手軽に作れるのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備トルティーヤ生地はパッケージの表記通りに温めておきます。
- 1カスタードを作ります。耐熱ボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜたら、薄力粉と牛乳を入れ、さらに混ぜ合わせます。
- 2ラップをして、600Wの電子レンジで2分程加熱したら、ラップを外して手早く混ぜ合わせます。
- 3再びラップをして、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱したら、ラップを外して手早く混ぜ合わせます。
- 4粗熱が取れたら、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせます。
- 5トルティーヤ生地の上に4をのせ、縁に水溶き薄力粉を塗り、半分に折って縁をフォークで留めます。
- 6フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、5を入れ、両面に焼き色がついたら、火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き薄力粉は、薄力粉1、水2の割合で作ってください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
手順3では、カスタードクリームがダマにならないように、手早く混ぜてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.92
5人の平均満足度
