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スパイシーポテトチップス レシピ・作り方
「スパイシーポテトチップス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
100円
レビュー
スパイシーポテトチップスのご紹介です。おやつにも、お酒のおつまみにもよく合うポテトチップスをお家で簡単に手作りできますよ。仕上げにクミンとコリアンダーパウダーでスパイシーに風味付けしました。ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは芽を取り、皮を剥いておきます。
- 1ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2じゃがいもはスライサーで薄切りにします。
- 3ボウルに水と2を入れて5分程さらし、キッチンペーパーで水気をよく拭き取ります。
- 4鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、150℃に熱し、3を入れます。2分程揚げて薄く色付いてきたら裏返し、さらに2分程揚げて油を切ります。
- 5熱いうちに1に入れて混ぜ合わせます。
- 6器に盛り付け、ローズマリーを添えて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで塩の量を調整してください。
クミ ン、コリアンダーはお好みで量を調整してください。カレーパウダーでも代用できます。
今回のじゃがいもは、メークインを使用しました。
じゃがいもは水にさらし、しっかりと水気を拭き取ることでパリッとした食感に仕上がります。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
