タラとじゃがいものコンソメバター煮　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは、皮をむき芽を取り除いておきます。タラは骨を取り除いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れラップをし600Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
3. 2. タラは一口大に切りバットに入れ料理酒をふり5分ほどおき、水気をキッチンペーパーで拭き取り薄力粉をまぶします。
4. 3. フライパンを中火で熱し有塩バターを溶かし、すりおろしニンニク、2を入れ炒めます。
5. 4. タラに火が通ったら1、水、(A)を加え中火で加熱します。
6. 5. ひと煮立ちし全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。