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エリンギ唐揚げ　レシピ・作り方

「エリンギ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.46
(36)

エリンギをかりかりに揚げた、絶品唐揚げのご紹介です。おつまみにもおやつにもピッタリの一品ですよ。パーティーなどにもおすすめです。漬けて揚げるだけでとても簡単にお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 エリンギを2cm幅に切ります。
  2. 2 ジッパー付き保存袋に(A)、1を入れて5分ほどおきます。
  3. 3 片栗粉をまぶします。
  4. 4 鍋に揚げ油を鍋底から3cmの高さに注ぎ、180℃できつね色になるまで1分程揚げます。
  5. 5 油を切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

タレにつけておく時間はお好みで調整して下さい。 片栗粉をまぶす時は水気をよく切ってまぶすとカリッと仕上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
36人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

エリンギのジューシーな食感と、衣のサクサク感のコントラストが魅力的な一品です。醤油ベースの漬けダレがしっかりと染み込み、まるで鶏の唐揚げのような満足感があります。しめじや椎茸を加えても大好評で、ポン酢をつけて食べても美味しく楽しめます。片栗粉は別皿でつけるのがポイントで、少ない油でも手軽に作れるのが嬉しいですね。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    「しょうゆ」は濃口しょうゆと薄口しょうゆのどちらを使用していますか？

    A
    レシピでは濃口しょうゆを使用しています。同量の薄口しょうゆでも代用できます。
  • Q

    みりんの代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、砂糖で代用できます。レシピと同量を目安に、お好みの風味になるようご調節ください。

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