キャベツと長ねぎのかきたまスープ レシピ・作り方

「キャベツと長ねぎのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと長ねぎのかきたまスープのご紹介です。キャベツと長ねぎの食感に、ふんわりとした溶き卵がよく合います。ごま油の風味もよく、和洋食のおかずにもぴったりですよ。ごはんにかけて、スープごはんにしてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. キャベツは1cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎの青い部分は、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3. 鍋に水、(A)入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4. 1、2を入れ、中火で3分程、キャベツがやわらかくなるまで煮込みます。
  5. 5. (B)を入れて混ぜ合わせたら、中火のまま溶き卵を回し入れ、卵が固まったら大きくかき混ぜ、火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。 卵は余熱でも固まるので、回し入れて卵の縁が固まり火から下ろすと、程よい仕上がりになります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

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