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キャベツと長ねぎのかきたまスープ　レシピ・作り方

「キャベツと長ねぎのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.27
(52)

キャベツと長ねぎのかきたまスープのご紹介です。キャベツと長ねぎの食感に、ふんわりとした溶き卵がよく合います。ごま油の風味もよく、和洋食のおかずにもぴったりですよ。ごはんにかけて、スープごはんにしてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツは1cm幅に切ります。
  2. 2 長ねぎの青い部分は、5mm幅の斜め切りにします。
  3. 3 鍋に水、(A)入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  4. 4 1、2を入れ、中火で3分程、キャベツがやわらかくなるまで煮込みます。
  5. 5 (B)を入れて混ぜ合わせたら、中火のまま溶き卵を回し入れ、卵が固まったら大きくかき混ぜ、火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。 卵は余熱でも固まるので、回し入れて卵の縁が固まり火から下ろすと、程よい仕上がりになります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27
52人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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