キャベツと長ねぎのかきたまスープ　レシピ・作り方

「キャベツと長ねぎのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと長ねぎのかきたまスープのご紹介です。キャベツと長ねぎの食感に、ふんわりとした溶き卵がよく合います。ごま油の風味もよく、和洋食のおかずにもぴったりですよ。ごはんにかけて、スープごはんにしてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

1. キャベツは1cm幅に切ります。
2. 長ねぎの青い部分は、5mm幅の斜め切りにします。
3. 鍋に水、(A)入れ、中火でひと煮立ちさせます。
4. 1、2を入れ、中火で3分程、キャベツがやわらかくなるまで煮込みます。
5. (B)を入れて混ぜ合わせたら、中火のまま溶き卵を回し入れ、卵が固まったら大きくかき混ぜ、火から下ろします。
6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩の量は、お好みで調整してください。卵は余熱でも固まるので、回し入れて卵の縁が固まり火から下ろすと、程よい仕上がりになります。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

4.3

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