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キャベツと長ねぎのかきたまスープ レシピ・作り方
「キャベツと長ねぎのかきたまスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
200円
4.27(52)
キャベツと長ねぎのかきたまスープのご紹介です。キャベツと長ねぎの食感に、ふんわりとした溶き卵がよく合います。ごま油の風味もよく、和洋食のおかずにもぴったりですよ。ごはんにかけて、スープごはんにしてもおいしいですので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1キャベツは1cm幅に切ります。
- 2長ねぎの青い部分は、5mm幅の斜め切りにします。
- 3鍋に水、(A)入れ、中火でひと煮立ちさせます。
- 41、2を入れ、中火で3分程、キャベツがやわらかくなるまで煮込みます。
- 5(B)を入れて混ぜ合わせたら、中火のまま溶き卵を回し入れ、卵が固まったら大きくかき混ぜ、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩の量は、お好みで調整してください。
卵は余熱でも固まるので、回し入れて卵の縁が固まり火から下ろすと、程よい仕上がりになります。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてく ださい。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
52人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
