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中国菓子 かりんとう風ねじり揚げ菓子 レシピ・作り方
「中国菓子 かりんとう風ねじり揚げ菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
60分
費用目安
200円
4.47(14)
中華菓子かりんとう風ねじり揚げ菓子のご紹介です。生地を練ってねじって低温でじっくりと揚げたもので、歯応えのある堅いお菓子です。噛めばかむほど、小麦粉と砂糖の素朴な味わいが広がります。ぜひご家庭でお試しくださいね。
材料（8本分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備強力粉、薄力粉はふるっておきます。
- 1ボウルに揚げ油以外の材料を入れ、ゴムベラで混ぜ合わせ、水が粉となじんだら、手でまとまるまでよくこねます。ラップをかけて30分程寝かせます。
- 2まな板の上におき、8等分に切ります。
- 3両手でこすりながら生地を40cm程の長さに伸ばし、生地をきつめにひねります。
- 4半分に折ってきつくねじって成形します。
- 5揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで入れ、160℃に熱します。4を入れて5分程、きつね色になるまで返しながら揚げ、油を切ります。
- 6粗熱を取り、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイン ト
揚げる時は、低温でじっくり揚げ色がつくまで揚げてください。
ベーキングパウダーを小さじ1/4程入れると、軟らかめに仕上がります。
まな板に生地がつく場合は、薄く薄力粉をふってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.47
14人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は常温で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
