ホタテと白菜のクリームスープ　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は一口大に切ります。
2. 2 鍋に有塩バターを入れ中火で加熱し、ホタテ貝柱を入れ炒め、焼き色がついたら取り出します。
3. 3 同じ鍋に白菜を入れ中火で炒め、しんなりしたら薄力粉を入れ炒めます。
4. 4 粉っぽさがなくなるまで炒めたら中火のまま、水、牛乳、(A)、2を入れ混ぜ合わせます。
5. 5 沸騰直前まで温め、火から下ろし器に盛り付けて完成です。