もやしでお好み焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 もやしのひげ根は取り除いておきます。 大和芋の皮は剥いておきます。
2. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3 大和芋はすりおろします。
5. 4 ボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。3、残りの生地の材料を加えて混ぜ合わせます。
6. 5 もやし、1を加えて混ぜ合わせます。
7. 6 フライパンにサラダ油を入れて熱し、5を流し入れます。2を乗せて中火で4分程度焼いたら裏返してさらに4分程度焼きます。火が通ったら火から下ろします。
8. 7 器に盛り付けて、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかけて出来上がりです。