香味野菜味噌に漬け込んだ鶏ももグリル レシピ・作り方

「香味野菜味噌に漬け込んだ鶏ももグリル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりの香味野菜と味噌で漬け込んだ鶏もも肉は、旨味がぐっと引き出され、まるでお店で食べるような味わいです。オーブンで焼き上げている時の香りも食欲をそそりますよ。焼く工程はオーブンにお任せなので、手の空いた時間に他の作業もできて一石二鳥です。

調理時間:70分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 生姜 30g
  • ミョウガ (15g) 1個
  • 長ねぎ 10cm
  • ①みそ 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①みりん 小さじ1
  • 大葉 2枚
  • かいわれ大根 3g

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。かいわれ大根は根元を切り落としておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 生姜、ミョウガ、長ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. 密閉袋に鶏もも肉と1、①を入れて密閉し、よく揉み込んで冷蔵庫で30分以上漬け込みます。
  4. 3. 天板にクッキングシートを敷き、2を皮目を上にして乗せて180℃のオーブンで25分程焼きます。
  5. 4. 火が通ったらオーブンから取り出し、食べやすい大きさに切ります。
  6. 5. 大葉を敷いたお皿に盛り、かいわれ大根を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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