根曲がり竹と豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

「根曲がり竹と豆腐の味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

根曲がり竹と豆腐の味噌汁はいかがでしょうか。コリっとした食感が絶妙な根曲がり竹に絹ごし豆腐と油揚げを合わせ、シンプルですがとてもおいしい味噌汁です。お好きな具材を加えてアレンジしてみてください。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 根曲がり竹の水煮は水気を切っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1. 根曲がり竹は3cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 絹ごし豆腐は2cm角に切ります。
  4. 3. 油揚げは短冊切りにします。
  5. 4. 鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら1、2、3を入れ、3分程煮込みます。
  6. 5. 中火のまま①を加え、みそが溶けたら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

根曲がり竹はお好きな大きさに切ってお使いいただけます。みそはお好みのもので代用できます。絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用できます。

たべれぽ

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