簡単バジルソースでキノコとアサリのパスタ　レシピ・作り方

手順

• 準備えのき、まいたけ、しいたけ、ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。アサリは砂抜きをしておきます。
• 1バジルソース用のバジルはみじん切りにします。
• 2えのきはほぐして半分に切ります。まいたけはほぐします。しいたけはかさと軸に分け、かさは薄切りにし、軸は手で割きます。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。エリンギは縦半分に切り、5mm幅に切ります。
• 3ボウルに1、残りのバジルソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
• 4お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
• 5フライパンに2、アサリ、料理酒、すりおろしニンニクを入れ、蓋をして中火で5分程加熱します。
• 6アサリの口が開き、火が通ったら4、3を入れて中火で絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、バジルをのせてできあがりです。