手作りハーブサラダチキンのイングリッシュマフィントースト レシピ・作り方

「手作りハーブサラダチキンのイングリッシュマフィントースト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りハーブサラダチキンのイングリッシュマフィントーストのご紹介です。ハーブの風味が効いた手作りサラダチキンをイングリッシュマフィンに挟みました。サラダチキンは、電子レンジ調理で作ることが出来るので、とってもお手軽ですよ。朝食やさっと済ませたい日の昼食などにもおすすめです。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • イングリッシュマフィン 1個
  • 鶏むね肉 80g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ①ハーブミックス 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/4
  • ①黒こしょう (粗挽き) ふたつまみ
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • 有塩バター 10g
  • ベビーリーフ 10g

作り方

  1. 準備. 鶏むね肉の皮は剥いでおきます。
  2. 1. イングリッシュマフィンは半分の厚さに切り、オーブントースターで焼き色が付くまで2分ほど焼きます。
  3. 2. ボウルに鶏むね肉、①を入れます。
  4. 3. ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出して裏返し、ふんわりとラップをかけ、さらに2分ほど加熱します。中まで火を通ったら粗熱を取り、1cm幅に切ります。
  5. 4. 1の片面の断面にマヨネーズを塗り、もう1枚の断面に有塩バターを塗ります。
  6. 5. 間にベビーリーフと3を挟み、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料は、お好みで調整してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。

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