コロコロ野菜の中華スープ レシピ・作り方

「コロコロ野菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コロコロとした野菜が浮かんだ可愛らしい中華スープのレシピです。具材を細かくするので、野菜が苦手なお子さんでも、これなら食べられるかもしれないですね。味か染みてとっても美味しいのでぜひ作ってみてください。

調理時間:15分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 絹ごし豆腐 60g
  • にんじん (20g) 1/4本
  • しいたけ 1個
  • 400ml
  • 中華スープの素 小さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 少々
  • 黒こしょう 少々
  • 水溶き片栗粉 大さじ1.5
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. にんじんは皮をむき、粗みじん切りにします。しいたけは軸、石づきを取り除き、粗みじん切りにします。豆腐は1cm角に切ります。
  2. 2. 鍋に水、1、を入れ中火で煮ます。
  3. 3. 野菜に火が通ったら中華スープの素を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 4. ごま油、塩、黒こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

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