コロコロ野菜の中華スープ レシピ・作り方

「コロコロ野菜の中華スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
100
4.35
(37)

コロコロとした野菜が浮かんだ可愛らしい中華スープのレシピです。具材を細かくするので、野菜が苦手なお子さんでも、これなら食べられるかもしれないですね。味か染みてとっても美味しいのでぜひ作ってみてください。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 にんじんは皮をむき、粗みじん切りにします。しいたけは軸、石づきを取り除き、粗みじん切りにします。豆腐は1cm角に切ります。
  2. 2 鍋に水、1、を入れ中火で煮ます。
  3. 3 野菜に火が通ったら中華スープの素を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
  4. 4 ごま油、塩、黒こしょうで味を調えたら火から下ろします。
  5. 5 器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.35
37人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

とろみがついた優しい味わいのスープは、豆腐やえのき、にんじん、玉ねぎなどの野菜がたっぷり入って体にも優しい一品です。具材は好みで変更可能で、コロコロ切りの食材が食べやすくスープに良く馴染みます。作り方も簡単で、2日目は味がさらに染み込んでより美味しくなるのが特徴。味付けは中華スープの素で手軽に作れ、お好みで味の濃さを調整できます。
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homewoker
homewoker
2021.10.5
椎茸の代わりにえのきにしました!豆腐入れすぎて味が薄くなっちゃいました!
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Yuuko
Yuuko
2021.8.30
簡単にできて 美味しかったです! いろどりも いいですね!!
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みっちゃん
みっちゃん
2022.4.23
味噌汁の代わりに余った食材で作ったら家族に好評でした! 簡単にできて、またリピします。
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クロン
クロン
2022.2.26
椎茸食べられない人がいたので、えのきに替えて作りました!家族5人分なので分量が難しくちょっと薄味になってしまいましたが急遽、固形コンソメ入れたらめっちゃ美味しかったです!またリピします!写真撮れませんでした(泣)
1人のユーザーが参考になった
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みみみみみ🐾
みみみみみ🐾
2021.9.1
お豆腐は無かったので省きましたが💦 とても美味しかったです♡ 簡単だしリピ決定✨
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cooking Lily
cooking Lily
2020.3.1
これはリピ確!簡単だし体にも良さそう👌✨ 味も好みでした!自分的に1日目より2日目の方が味が染みこんでて好き♡
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パンちゃん
パンちゃん
2018.1.4
玉ねぎが少し余っていたので、玉ねぎも入れて作りました❣️とろみがついていて、めっちゃ美味しかったです💕💕 また、作ります✨✨
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MM
MM
2025.7.21
しいたけ狩りに行きました。 子どもに「小さく切ったら食べる」と言われたのでこちらのレシピにしました。 倍量で作りましたが、具材は豆腐無しで玉ねぎ追加、目分量で作りました。 中華スープの素では無く鶏がらスープの素で作りましたがレシピ通りでは味が薄く、レシピより多めに入れました。 片栗粉は、間違えて水溶きじゃない粉の状態で大さじ1を水溶きにして入れちゃったので思ったよりとろみは出ましたが全然大丈夫でした。 味見しながらどんどん調味料足してったのでこの評価にさせていただきます。 子どもは食べてくれました。
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2025.6.29
No.1578 とても簡単の出来て美味しいです! 野菜と豆腐なので、とても体にも良いと思います。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。