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下味冷凍 豚バラ肉と白菜のとろっと煮　レシピ・作り方

「下味冷凍 豚バラ肉と白菜のとろっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.48(32)
下味冷凍しておけば、解凍して焼くだけで完成する、豚バラ肉と白菜のとろっと煮のご紹介です。白菜の水分で炒め煮にすることで加熱時間も短縮でき、うま味たっぷりに仕上がります。豚バラ肉に味がしっかり染みて、ごはんが進む味つけですよ。簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1白菜は1cm幅に切ります。
  • 2豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  • 3冷凍用ジップ付き保存袋に2、(A)を入れて揉みこみ、1を入れます。空気を抜いて封を閉じ、厚さを均一にして冷凍庫で保存します。
  • 4調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
  • 5フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、4を入れ、白菜の水分が出てくるまで5分程炒めます。
  • 6白菜がしんなりして豚バラ肉に火が通るまで中火で加熱し、一度火を止めます。水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながら再び中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  • 7器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.48
32人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    完成後の日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    下味の状態で冷凍保存する場合の日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    冷凍保存は1週間以内を目安になるべく早めに調理をしてください。冷蔵庫での解凍もしくは電子レンジの解凍機能を使用して解凍し、十分に加熱してからお召し上がりください。解凍後の調理したものは、当日中を目安に早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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