下味冷凍 豚バラ肉と白菜のとろっと煮 レシピ・作り方

「下味冷凍 豚バラ肉と白菜のとろっと煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

下味冷凍しておけば、解凍して焼くだけで完成する、豚バラ肉と白菜のとろっと煮のご紹介です。白菜の水分で炒め煮にすることで加熱時間も短縮でき、うま味たっぷりに仕上がります。豚バラ肉に味がしっかり染みて、ごはんが進む味つけですよ。簡単にできるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
  2. 2. 豚バラ肉は5cm幅に切ります。
  3. 3. 冷凍用ジップ付き保存袋に2、(A)を入れて揉みこみ、1を入れます。空気を抜いて封を閉じ、厚さを均一にして冷凍庫で保存します。
  4. 4. 調理をする時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能で解凍します。
  5. 5. フライパンにごま油をひいて中火で加熱し、4を入れ、白菜の水分が出てくるまで5分程炒めます。
  6. 6. 白菜がしんなりして豚バラ肉に火が通るまで中火で加熱し、一度火を止めます。水溶き片栗粉を回し入れて、かき混ぜながら再び中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

たべれぽ

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