生チョコクリームがけココアホットケーキ レシピ・作り方

「生チョコクリームがけココアホットケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ココアパウダーを加えたチョコレート風味のホットケーキに、生チョコクリームをたっぷりとかけて仕上げました。チョコレート風味のホットケーキに、甘い生チョコクリーム、いちごの酸味がとてもよく合いますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ホットケーキ
  • 薄力粉 140g
  • ココアパウダー 10g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • 牛乳 100ml
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 砂糖 40g
  • 生チョコクリーム
  • ミルクチョコレート 50g
  • お湯 (湯せん用、50℃) 適量
  • 生クリーム 100ml
  • いちご 2個

作り方

  1. 1. ホットケーキを作ります。ボウルに牛乳、卵、砂糖を入れ泡立て器で混ぜ合わせます。
  2. 2. しっかり混ざったら薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーをふるい入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. フライパンを中火で熱し、しっかりと温まったら弱火にし、2をお玉1杯分ほど入れ3分ほど焼きます。
  4. 4. 生地に穴が空いてきたら裏返し弱火で2分ほど焼き、焼き色が付き中に火が通ったら火から下ろします。同様に2枚作ります。
  5. 5. 生チョコクリームを作ります。ボウルにミルクチョコレートを割り入れ湯せんにかけて溶かします。
  6. 6. 別のボウルに生クリームを入れ泡立て器で6分立てにし5を加え混ぜ合わせます。
  7. 7. 皿に4を盛り付けて6をかけていちごを添えたらできあがりです。

料理のコツ・ポイント

フライパンを加熱しすぎた場合は、濡れた布巾に底をあてて温度を均一に下げてから焼いてください。生クリームとミルクチョコレートを混ぜ合わせる際は、ミルクチョコレートの温度が下がってしまった状態にならないようご注意ください。温度が下がった状態で混ぜ合わせるとチョコレートが固まってしまいます。

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