北海道かぼちゃとさつまいものバター醤油絡め　レシピ・作り方

手順

• 準備「きたやさい かぼちゃ」は種とワタを取り除いておきます。
• 1「きたやさい かぼちゃ」は皮付きのまま横半分に切り、2cm幅に切ります。「きたやさい さつまいも」は皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。
• 2鶏もも肉は一口大に切ります。
• 3耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 4ボウルに(A)を入れて混ぜます。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2、3を入れて3分程加熱します。焼き色がついたら裏返し、2分程加熱します。
• 6鶏もも肉の中に火が通ったら、中火のまま4を入れて炒め合わせます。とろみがつき全体に味がなじんだら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。