北海道かぼちゃとさつまいものバター醤油絡め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 「きたやさい かぼちゃ」は種とワタを取り除いておきます。
2. 1. 「きたやさい かぼちゃ」は皮付きのまま横半分に切り、2cm幅に切ります。「きたやさい さつまいも」は皮付きのまま1cm幅の半月切りにします。
3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルに1を入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分程加熱します。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜます。
6. 5. 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、2、3を入れて3分程加熱します。焼き色がついたら裏返し、2分程加熱します。
7. 6. 鶏もも肉の中に火が通ったら、中火のまま4を入れて炒め合わせます。とろみがつき全体に味がなじんだら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。