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お手軽に明石焼き　レシピ・作り方

「お手軽に明石焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
200 円
4.46
(19)

お手軽な材料でできる明石焼きのご紹介です。カニカマのうま味と卵たっぷりの生地が白だしのお汁ととてもよく合い、ついついお箸が止まらなくなりますよ。お酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしなも喜ばれます。ぜひ、お試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カニカマは1cm幅に切ります。
  2. 2 ボウルに卵を入れホイッパーでよく溶きほぐし、水を入れて混ぜ合わせ、たこ焼き粉を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3 熱したたこ焼き器にキッチンペーパーでサラダ油を薄く塗り、2を型いっぱいに入れ、1を均等に入れます。
  4. 4 表面がふくらみ、縁が固まってきたら半分ずつ返し、円形に整えて返します。全体が焼けたら火から下ろします。
  5. 5 耐熱ボウルに漬け汁の材料を入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し器によそい、小ねぎ、かつお節を入れます。
  6. 6 4を器に盛り付けて、5を添えて出来上がりです。

コツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。たこ焼き器は温度調節できる場合、中温、180℃程度に設定してお作りください。型に生地を流したら、表面が乾ききらず、半熟のうちに返してください。型からはみ出した生地を戻すように、型に入れて裏返すときれいな形になります

たべれぽ

レシピ満足度

4.46
19人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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