ココナッツとパインのマフィン レシピ・作り方

「ココナッツとパインのマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ティータイムのお供に、ココナッツとパインのマフィンはいかがでしょうか。ふんわりと優しいココナッツの香りと甘酸っぱいパイナップルがよく合い、コーヒーや紅茶にぴったりですよ。おやつや、女子会のデザートにも最適なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(6cm×5cmマフィン型))

  • 粉類
  • 薄力粉 100g
  • ココナッツパウダー 30g
  • アーモンドプードル 30g
  • ベーキングパウダー 5g
  • グラニュー糖 100g
  • 無調整豆乳 50ml
  • サラダ油 50ml
  • パイナップル缶 (スライス) 2枚

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。 パイナップル缶は汁気を切っておきます。
  2. 1. パイナップル缶は6等分に切ります。
  3. 2. ボウルに粉類をふるい入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  4. 3. 別のボウルにグラニュー糖、無調整豆乳、サラダ油を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
  5. 4. 2を入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜ合わせます。
  6. 5. グラシン紙を敷いた型に流し込み、1をのせ、180℃のオーブンでふっくらと焼き色がつくまで20分ほど焼き、型から外し粗熱を取ります。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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