チンゲン菜の花椒ゴマ和え レシピ・作り方

「チンゲン菜の花椒ゴマ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

チンゲン菜をレンジで加熱して、和えるだけの簡単レシピです。コクのある胡麻にピリリとした花椒がアクセントになった、箸が進む一品です。夜ごはんやお酒のおつまみとしてもオススメです。ぜひ、作ってみてください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • チンゲン菜 250g
  • ①黒ねりごま 大さじ2
  • ①しょうゆ 小さじ2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①花椒 (粒) 小さじ1/2

作り方

  1. 1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルに1を入れてふんわりとラップをして、600Wの電子レンジで3分ほどしんなりするまで加熱します。
  3. 3. 水気をキッチンペーパーなどで拭き取ったら、①を加えてよく混ぜ合わせます。
  4. 4. お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

チンゲン菜は小松菜などの青菜でも代用できます。 調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛さの加減は、好みで花椒の量を調整してください。

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