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袋で簡単!北海道長芋ときゅうりのねばシャキそうめん レシピ・作り方
「袋で簡単!北海道長芋ときゅうりのねばシャキそうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
-円
レビュー
食感楽しい!長芋ときゅうりの簡単そうめんのご紹介です。粗く叩いた「きたやさい 長芋」と「きたやさい きゅうり」の豊かな食感に、とろ〜っとした卵黄がマッチして、ごちそう級のおいしさに。味つけは、めんつゆにごま油を合わせたやみつき風味で、箸が進む味わいです。とても簡単に作れるのでランチや夕飯に、ぜひお試しくださいね。
Sponsored by 北海道産青果物拡販宣伝協議会/ホクレン農業協同組合連合会
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- そうめん100g
- お湯 (ゆで用)適量
- きたやさい 長芋100g
- きたやさい きゅうり1/2本
- つゆ
- 水100ml
- めんつゆ (2倍濃縮)80ml
- ごま油小さじ1
- トッピング
- 卵黄1個
- 白いりごま適量
手順
- 準備「きたやさい 長芋」は皮をむいておきます。「きたやさい きゅうり」はヘタを切り落としておきます。
- 1ポリ袋に「きたやさい 長芋」、「きたやさい きゅうり」をそれぞれ入れ、麺棒で粗く叩きます。
- 2鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りにゆでます。湯切りをし、流水で洗って冷やし、水気を切ります。
- 3ボウルにつゆの材料を入れ、混ぜ合わせます。
- 4器に2、1を盛り付け、3をかけ、トッピングをして完成です。
コツ・ポイント
・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の方、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
