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シンガポールの屋台料理バクテー　レシピ・作り方

「シンガポールの屋台料理バクテー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
90分
費用目安
500円
4.54(13)
マレーシアやシンガポールの屋台料理、肉骨茶バクテーのご紹介です。スパイスとスープで骨付き豚肉をじっくり煮込みます。弱火でコトコト煮込んでいるので余分な油が抜けて口の中でホロホロとろけるやわらかいお肉はごはんが進みます。ぜひ、試してみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備大根は皮をむいておきます。 生姜は皮をむいておきます。
  • 1大根は2cm幅の半月切りにします。
  • 2ボウルに干し椎茸、水を入れてパッケージの表記通りに戻し、軸を取り除きます。
  • 3鍋に豚スペアリブ、2、スパイスの材料を入れて中火で煮ます。沸騰したらアクと脂を取り除きます。
  • 4弱火にし、1を加えて蓋をします。豚スペアリブに火が通るまで1時間程煮こみます。
  • 5豚スペアリブがやわらかくなったら(A)を加えて弱火で10分程煮こみ、火から下ろします。
  • 6器に盛り付け、パクチーを添えて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
13人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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