ナッツザクザク バクラヴァ レシピ・作り方

「ナッツザクザク バクラヴァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

バクラヴァの作り方のご紹介です。薄く伸ばした冷凍パイシートとナッツをたっぷりとサンドしたスイーツです。サクサクとした食感と、ナッツの香ばしさ、甘いシロップをたっぷりかけてお召し上がりください。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(20cm×12cm×5cml耐熱皿))

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。耐熱皿にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. 冷凍パイシートは半分に切ります。1枚はさらに半分に切り、切った2枚を半分に切った冷凍パイシートの大きさになるまで麺棒で伸ばします。
  3. 2. ピスタチオ、くるみを保存袋へ入れて麺棒で叩き細かく砕きボウルへ入れます。
  4. 3. ①を加えて混ぜ合わせます。
  5. 4. クッキングシートを敷いた耐熱皿に1の伸ばした冷凍パイシートを入れ3の1/2量をのせます。
  6. 5. 1の伸ばした残りの冷凍パイシートをのせ、残りの3を入れたら1の切っていない冷凍パイシートをのせます。
  7. 6. 溶かし無塩バターを全体に刷毛でぬり、包丁で切り込みを入れます。
  8. 7. 180℃に予熱したオーブンでこんがりと焼き色がつくまで30分焼きます。
  9. 8. シロップを作ります。鍋に水、グラニュー糖、はちみつを入れ中火にかけます。グラニュー糖が溶けとろみがついたら火から下ろしレモン汁を加え混ぜ合わせます。
  10. 9. 7を皿に盛り付けてピスタチオ、8をかけてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

たべれぽ

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