めんつゆで簡単 くるくる豚バラチャーシュー　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 長ねぎは切り込みを入れ、芯を取り除き、白い部分を千切りにし、白髪ねぎにします。
2. 2. まな板に豚バラ肉を3mm程重ねて5枚並べ、塩こしょうをふり、端から巻きます。
3. 3. 残りの豚バラ肉を3mm程重ねて並べ塩こしょうをふり、2をのせ巻きます。
4. 4. 中火で熱したフライパンに3を巻き終わりを下にして入れて焼き、全体に焼き色が付いたら弱火にし、蓋をして10分ほど蒸し焼きにします。
5. 5. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を入れて中火にし、煮立ったらゆで卵を入れて、絡めながら煮詰め、とろみが出てきたら火から下ろします。
6. 6. それぞれを一口大に切って器に盛り、1を添えて完成です。