牛肉の中華風ピリ辛高菜炒め レシピ・作り方

「牛肉の中華風ピリ辛高菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

高菜漬を使った簡単な炒め物です。高菜漬の塩気とニンニクの香りが食欲をそそり、一口食べるとお箸が止まらないおいしさです。コクのあるピリ辛味がごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. エリンギは石づきを切り落とし、手で割き、半分に切ります。長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて牛こま切れ肉を炒めます。
  3. 3. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら高菜漬、1を加えて中火で炒めます。牛こま切れ肉に火が通ったら(A)を入れて炒め合わせます。
  4. 4. 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

エリンギは手で割くことで味が染みこみやすくなります。 調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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