生姜香る 豚ひき肉の野菜炒め レシピ・作り方

「生姜香る 豚ひき肉の野菜炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚ひき肉と野菜の生姜炒めはいかがでしょうか。生姜のさわやかな香りが食欲をそそり、ごはんがすすむ味付けですよ。とろみを付けることで豚ひき肉の旨みが野菜によく絡み、普段とひと味違う仕上がりです。簡単にお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 150g
  • にんじん 100g
  • キャベツ 100g
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • ①塩 ひとつまみ
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. にんじんは短冊切りにします。キャベツは芯を取り除き、一口大に切ります。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れて、にんじんに火が通るまで5分程炒めます。
  4. 3. ①を加えて、全体に味がなじむまで弱火で炒めます。
  5. 4. 水溶き片栗粉を回し入れて、混ぜ合わせながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。 豚ひき肉は、鶏ひき肉でも代用いただけます。

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