鶏もも肉と長ねぎの照り炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉と長ねぎの照り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長ねぎと鶏もも肉を使った、シンプルで簡単にできる炒め物のご紹介です。食感を残した長ねぎとジューシーな鶏もも肉に濃いめのたれが絡んだ、ごはんがすすむ一品です。今晩の夕食のおかずにどうでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 200g
  • 長ねぎ 1本
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎは根元を切り落としておきます。
  2. 1. 長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え鶏もも肉の全体に焼き色がつくまで3分程炒めます。
  5. 4. 中火のまま1を入れさっと炒め、①を加え汁気がなくなるまで炒め合わせます。
  6. 5. 鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

長ねぎはさっと炒めることによって、食感が残ります。 調味料を加えた際に焦げやすくなるため、火加減に気をつけて炒めてください。

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