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鶏もも肉と長ねぎの照り炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉と長ねぎの照り炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.38(174)
長ねぎと鶏もも肉を使った、シンプルで簡単にできる炒め物のご紹介です。食感を残した長ねぎとジューシーな鶏もも肉に濃いめのたれが絡んだ、ごはんがすすむ一品です。今晩の夕食のおかずにどうでしょうか。ぜひ、作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
- 2鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を加え鶏もも肉の全体に焼き色がつくまで3分程炒めます。
- 4中火のまま1を入れさっと炒め、(A)を加え汁気がなくなるまで炒め合わせます。
- 5鶏もも肉に火が通ったら火から下ろし、器に盛りつけ、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
長ねぎはさっと炒めることによって、食感が残ります。
調味料を加えた際に焦げやすくなるため、火加減に気をつけて炒めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
174人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉をプリプリに仕上げ、長ねぎをシャキシャキ＆トロッとした食感に炒めた一品です。醤油・酒・砂糖のシンプルな甘じょっぱいタレがしっかりからみ、ご飯が進む味付けと大好評！椎茸や舞茸、れんこんなどを加えてアレンジする方も多く、糸唐辛子をのせるとピリッとしたアクセントが生まれます。手軽に作れて家族みんなが満足できる、定番おかずになること間違いなしです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目 安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
