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長ねぎと鶏もも肉の塩レモン煮 レシピ・作り方
「長ねぎと鶏もも肉の塩レモン煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.38(13)
爽やかなレモン風味に仕上げた、さっぱりとした鶏肉の煮込み料理です。やわらかく煮込んだ長ねぎに鶏肉の旨みとレモンの酸味が加わって、後引くおいしさですよ。ごはんのおかずにも、ワインのお供にもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備鶏もも肉は皮を取り除いておきます。 長ねぎは青い部分と根元を切り落としておきます。
- 1長ねぎは3cm幅に切ります。
- 2鶏もも肉はひと口大に切ります。
- 3フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、鶏もも肉を入れます。焼き色がついたら長ねぎを加え、油がなじむように炒めます。
- 4水、(A)を加え、蓋をして中火で15分程鶏もも肉に火が通るまで煮込みます。
- 5弱火にして水溶き片栗粉を回し入れ、煮汁にとろみがついたら器に盛り付け、小ねぎを散らしたら完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.38
13人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
