春キャベツと鶏肉の梅みそ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 春キャベツは芯と葉に分け、芯は薄切りにし、葉はざく切りにします。
2. 2 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
3. 3 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをまぶします。
4. 4 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、中火で中に火が通るまで炒め、取り出します。
6. 6 1を入れ、中火でしんなりするまで炒めます。5、4を入れ、全体に味が馴染んだら火から下ろします。
7. 7 器に盛り付け、2を乗せて完成です。