タラゴン入りポテトサラダ レシピ・作り方

「タラゴン入りポテトサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

タラゴン入りポテトサラダの紹介です。さわやかな甘い風味が特徴のタラゴンはじゃがいも料理によく合います。ポテトサラダにタラゴンを加えるだけでいつもと違う料理になりますよ。朝食やブランチにも最適です。とてもおいしいので、ぜひお試し下さいね。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. じゃがいもの芽は取り除いておきます。きゅうりはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. タラゴンは葉を枝から外し粗みじん切りにします。
  3. 2. 紫玉ねぎは薄切りにし、きゅうりは5mm角に切ります。
  4. 3. アンチョビフィレはみじん切りにします。
  5. 4. じゃがいもは皮がついたまま鍋に入れ、水を入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にして20分程ゆでます。竹串がスッと刺さるようになったら、ザルにあげて熱いうちに皮をむきます。
  6. 5. ボウルに入れて、フォークで粗めに潰し、熱いうちに(A)を入れて全体になじむように混ぜます。
  7. 6. 2、3、マヨネーズ、1を加えて混ぜて合わせ、サラダ菜を敷いた器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らし完成です。

料理のコツ・ポイント

じゃがいもは大きさによって茹で時間を調整してください。加熱直後のじゃがいもに酢を入れる事によって、マヨネーズ等の調味料がなじみやすくなります。

たべれぽ

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