コロコロかわいい ウズラの卵入り焼きカレーパン レシピ・作り方

「コロコロかわいい ウズラの卵入り焼きカレーパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生地から作る、うずらの卵入りの本格カレーパンのご紹介です。生地をこねて作る分、カレーはレトルトカレーを使用して簡単にしてみました。お好みの辛さのカレーでお作りいただけますよ。油で揚げないので、簡単にお作りいただけます。おもてなしにもピッタリなので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:120分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(8個分)

  • 生地
  • 強力粉 200g
  • 砂糖 20g
  • ドライイースト 3g
  • 3g
  • お湯 (40℃程度) 120ml
  • 無塩バター 20g
  • レトルトキーマカレー 150g
  • うずら卵の水煮 8個
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
  • パン粉 30g
  • サラダ油 30ml

作り方

  1. 準備. 溶き卵と無塩バターは常温に戻しておきます
  2. 1. ボウルに無塩バター以外の生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出してこねます。
  3. 2. 表面がつるんとしてきたら、無塩バターを加えて、なじむまでこねます。
  4. 3. ボウルに入れてラップをかけます。オーブンの発酵機能を使い、2倍程の大きさになるまで40℃で30分発酵させます。(一次発酵)
  5. 4. ガス抜きをして8等分に丸め、濡れた布巾をかけて10分休ませます。(ベンチタイム)
  6. 5. とじ目を上にして生地を直径10cmの円形に広げ、レトルトキーマカレー、うずら卵の水煮を中央にのせて包み、つまんでとじます。
  7. 6. 溶き卵を塗り、パン粉をまぶします。クッキングシートを敷いた天板にのせ、ラップ、濡れた布巾をかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で10分発酵させます。
  8. 7. オーブンから取り出し、そのままさらに室温で10分発酵させます。(二次発酵)その間にオーブンを180℃に予熱します。
  9. 8. サラダ油をまんべんなくかけ、200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼いて完成です。

料理のコツ・ポイント

カレーは、お好みの物を使ってみて下さいね。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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