ひじきと切り干し大根の中華風和え レシピ・作り方

「ひじきと切り干し大根の中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきと切り干し大根の中華風和えのご紹介です。ひじきの食感と切り干し大根の歯ごたえが、ごま油香る酢しょうゆとよく合います。副菜の一品として、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 水を張ったボウルに切り干し大根を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を絞り、3cm幅に切ります。
  2. 2. 水を張った別のボウルに乾燥ひじきを入れ、パッケージの表記通りに戻します。流水で洗って水気を切ります。
  3. 3. お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中に火が通るまで中火で2分程ゆで、湯切りをし、粗熱を取ります。
  4. 4. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5. 1、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

乾燥ひじきと切り干し大根は、パッケージの表記通りに従って戻してください。 和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、水気をしっかり絞って和えてください。

たべれぽ

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