ひじきと切り干し大根の中華風和え レシピ・作り方
「ひじきと切り干し大根の中華風和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ひじきと切り干し大根の中華風和えのご紹介です。ひじきの食感と切り干し大根の歯ごたえが、ごま油香る酢しょうゆとよく合います。副菜の一品として、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 水を張ったボウルに切り干し大根を入れ、パッケージの表記通りに戻して水気を絞り、3cm幅に切ります。
- 2. 水を張った別のボウルに乾燥ひじきを入れ、パッケージの表記通りに戻します。流水で洗って水気を切ります。
- 3. お湯を沸騰させた鍋に2を入れ、中に火が通るまで中火で2分程ゆで、湯切りをし、粗熱を取ります。
- 4. 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5. 1、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
乾燥ひじきと切り干し大根は、パッケージの表記通りに従って戻してください。 和える時は、仕上がりが水っぽくならないように、水気をしっかり絞って和えてください。
たべれぽ
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