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濃厚ソースで和える くるみ餅 レシピ・作り方
「濃厚ソースで和える くるみ餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
レビュー
濃厚ソースで和えるくるみ餅のご紹介です。くるみ餅は、地域によって色々な食べ方がありますが、今回はもちもちな白玉にくるみだれを和えて食べます。くるみをペースト状にすることで風味と甘さが増しおいしいですよ。おやつやおもてなしの時などにぜひ、お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで香りが出るまで3分ほど焼きます。
- 2フードプロセッサーに1を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
- 3大きめの耐熱ボウルに、2、お湯、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
- 4別のボウルに白玉粉、水を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。一口大に丸く形成し、真ん中にくぼみをつけます。
- 5鍋にお湯を沸騰させ、4を入れ3分ほどゆで浮き上がってきたら2分ほどゆで氷水にとります。
- 6水気を切った5を3のボウルに入れよく混ぜ合わせます。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
白玉粉に入れる水の量は、様子を見ながら調整してください。
砂糖の量は、お好みで調整してください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 749kcal
- 炭水化物：
- 102g
- 脂質：
- 35.9g
- 塩分量：
- 1.7g
- タンパク質：
- 11.8g
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。