濃厚ソースで和える くるみ餅　レシピ・作り方

手順

1. 1 くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで香りが出るまで3分ほど焼きます。
2. 2 フードプロセッサーに1を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
3. 3 大きめの耐熱ボウルに、2、お湯、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4 別のボウルに白玉粉、水を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。一口大に丸く形成し、真ん中にくぼみをつけます。
5. 5 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れ3分ほどゆで浮き上がってきたら2分ほどゆで氷水にとります。
6. 6 水気を切った5を3のボウルに入れよく混ぜ合わせます。
7. 7 器に盛り付けて完成です。