濃厚ソースで和える くるみ餅　レシピ・作り方

作り方

1. 1. くるみはアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで香りが出るまで3分ほど焼きます。
2. 2. フードプロセッサーに1を入れ、ペースト状になるまで撹拌します。
3. 3. 大きめの耐熱ボウルに、2、お湯、(A)を入れよく混ぜ合わせます。
4. 4. 別のボウルに白玉粉、水を入れゴムベラでよく混ぜ合わせます。一口大に丸く形成し、真ん中にくぼみをつけます。
5. 5. 鍋にお湯を沸騰させ、4を入れ3分ほどゆで浮き上がってきたら2分ほどゆで氷水にとります。
6. 6. 水気を切った5を3のボウルに入れよく混ぜ合わせます。
7. 7. 器に盛り付けて完成です。