白菜と小松菜の生姜みそ炒め煮 レシピ・作り方
「白菜と小松菜の生姜みそ炒め煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
白菜と小松菜の生姜みそ炒め煮のご紹介です。白菜と小松菜の食感が、生姜が効いたみそダレとよく合います。さらに豚バラ肉を入れてますので、旨味が増しておいしいですよ。ごはんが進む一品ですので、ぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- 白菜 200g
- 小松菜 150g
- 豚バラ肉 (薄切り) 100g
- (A)みそ 大さじ2
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- ごま油 大さじ1/2
作り方
- 1. 白菜は茎の部分を3cm幅のそぎ切りにし、葉の部分を3cm幅に切ります。
- 2. 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
- 6. 1の茎の部分を入れて、中火で油がなじむまで炒めます。
- 7. 1の葉の部分、2を入れて、小松菜がしんなりして豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
- 8. 4を回し入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
- 9. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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