白菜と小松菜の生姜みそ炒め煮　レシピ・作り方

手順

1. 1 白菜は茎の部分を3cm幅のそぎ切りにし、葉の部分を3cm幅に切ります。
2. 2 小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 4 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れて色が変わるまで炒めます。
6. 6 1の茎の部分を入れて、中火で油がなじむまで炒めます。
7. 7 1の葉の部分、2を入れて、小松菜がしんなりして豚バラ肉に火が通るまで中火で炒めます。
8. 8 4を回し入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め合わせ、火から下ろします。
9. 9 器に盛り付けて完成です。