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オクラとツナのごまマヨネーズ和え レシピ・作り方
「オクラとツナのごまマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、オクラとツナのごまマヨネーズ和えはいかがでしょうか。食感の良いオクラと、旨味たっぷりのツナを、香りの良いごまとクリーミーなマヨネーズ和えにすると、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりの一品になりますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
材料 (2人前)
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- オクラ (計80g) 8本
- 塩 (板ずり用) 小さじ1
- お湯 (ゆで用) 適量
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- (A)
- 白すりごま 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
手順
- 1 オクラはヘタとガクを取り除き、塩をふって板ずりをします。
- 2 お湯を沸騰させた鍋に1を入れ、オクラに火が通るまで1分ほどゆで、湯切りをし、流水で冷やします。
- 3 水気を切り、2を1cm幅の斜め切りにします。
- 4 ボウルにツナ油漬け、3、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
- 5 器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
オクラは板ずりをすることで、うぶ毛が取れ、色よくゆで上がります。 ツナ油漬けの代わりに、ツナ水煮でもお作りいただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
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