ミュートを解除
鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.28(7)
少し粘り気のあるつるむらさきと、こんがりジューシーに焼き上げた鶏もも肉を、シンプルにしょうゆと、塩コショウで味付けをおこないました。味付けが簡単なのに、さっぱりとしてとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 調理の前に準備しましょう！
にんじんは皮を剥いておきます。
- 0:081.つるむらさきは、3cm幅に切ります。
- 0:082.にんじんは、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
- 0:073.ニンニクは、みじん切りにします。
- 0:184.鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルに入れ、塩麴を揉み込み5分おきます。
- 0:095.フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
- 0:086.ニンニクの香りが立ったら4を入れ、鶏肉に火が通るまで中火でしっかり炒めます。
- 0:147.2を加えしんなりしてきたら1を加え炒めます。
- 0:198.つるむらさきに火が通ったら調味料を加え味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
つるむらさきの茎の部分が太い場合は、縦に半分に切り、火が通りやすくしてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 682kcal
- 炭水化物：
- 18.8g
- 脂質：
- 46.1g
- 塩分量：
- 5.5g
- タンパク質：
- 45.6g
たべれぽ
レシピ満足度
4.28
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
