鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め レシピ・作り方

「鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

少し粘り気のあるつるむらさきと、こんがりジューシーに焼き上げた鶏もも肉を、シンプルにしょうゆと、塩コショウで味付けをおこないました。味付けが簡単なのに、さっぱりとしてとてもおいしく仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩麹 大さじ1
  • つるむらさき 200g
  • にんじん (50g ) 1/4本
  • ニンニク 1片
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
  2. 1. つるむらさきは、3cm幅に切ります。
  3. 2. にんじんは、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
  4. 3. ニンニクは、みじん切りにします。
  5. 4. 鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルに入れ、塩麴を揉み込み5分おきます。
  6. 5. フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
  7. 6. ニンニクの香りが立ったら4を入れ、鶏肉に火が通るまで中火でしっかり炒めます。
  8. 7. 2を加えしんなりしてきたら1を加え炒めます。
  9. 8. つるむらさきに火が通ったら調味料を加え味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 つるむらさきの茎の部分が太い場合は、縦に半分に切り、火が通りやすくしてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

このレシピに関連するキーワード

人気のカテゴリ