鶏もも肉とつるむらさきの簡単さっぱり炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1つるむらさきは、3cm幅に切ります。
• 2にんじんは、縦半分に切り、斜め薄切りにします。
• 3ニンニクは、みじん切りにします。
• 4鶏もも肉は、一口大に切り、ボウルに入れ、塩麴を揉み込み5分おきます。
• 5フライパンを中火で熱し、ごま油、3を入れ炒めます。
• 6ニンニクの香りが立ったら4を入れ、鶏肉に火が通るまで中火でしっかり炒めます。
• 72を加えしんなりしてきたら1を加え炒めます。
• 8つるむらさきに火が通ったら調味料を加え味を調え、皿に盛り付けて出来上がりです。