スナップえんどうと鶏むね肉のオイマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備野菜はよく洗っておきます。
• 1スナップえんどうはヘタと筋を取ります。
• 2鶏むね肉は1cmの厚さのそぎ切りにしたら、塩こしょうをし、片栗粉をまぶします。
• 3中火に熱したフライパンにサラダ油を入れたら、溶き卵を入れ炒り卵を作り、一旦皿に取り出します。
• 43に中火のままサラダ油を入れ、2を入れ両面に焼き色がついたら1を入れ軽く炒めます。酒を入れて蓋をし、中火のまま2分蒸し焼きにします。
• 54の全体に火が通ったら中火のまま3と(A)を入れ、全体が馴染むまで炒めたら完成です。