ごま油香る 豆腐とザーサイ香味和え レシピ・作り方

「ごま油香る 豆腐とザーサイ香味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

木綿豆腐とザーサイを和えたさっぱりとした副菜のご紹介です。火を使わないのでとても簡単に作れますよ。お酒のおつまみにもよく合います。あと一品欲しい時に、簡単にすぐ作れますので是非一度、お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 木綿豆腐200g
  • ザーサイ30g
  • 長ねぎ1/2本
  • きゅうり1/2本
  • ミニトマト4個
  • ①塩小さじ1
  • ①ごま油大さじ1
  • ①ラー油小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①白いりごま小さじ2

作り方

  1. 1.
    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、10分ほどおき水気を切ります。
  2. 2.
    きゅうり、ミニトマトはヘタを取り、ザーサイ、長ねぎと共に粗みじん切りにし、ボウルに入れます。
  3. 3.
    ボウルに1を崩しながら入れ、2、①も加えてサックりと混ぜ合わせ、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
きゅうりは水菜や、三つ葉でも代用いただけます。辛味が苦手な方はラー油の量を調整してください。絹ごし豆腐より木綿豆腐の方が食感がいいのでおすすめですよ。お好みで白いりごまを振りかけていただいても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

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