春菊とほうれん草のグリーンナムル レシピ・作り方

「春菊とほうれん草のグリーンナムル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春菊とほうれん草のグリーンナムルのご紹介です。春菊特有の香りを活かすために、ニンニクを使わずに仕上げたナムルです。さっと簡単に作れて、あともう一品ほしいときやお酒のおつまみにもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 春菊 200g
  • ほうれん草 100g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 長ねぎ 5cm
  • 調味料
  • ごま油 大さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • 白こしょう 少々
  • 白いりごま 小さじ1

作り方

  1. 1. 鍋にお湯を沸かし、塩を加えます。春菊は茎の部分から30秒ほどゆでたら全体を浸し、さらに1分ほどゆでます。取り出して流水で洗い、水気を絞ります。
  2. 2. 同じ鍋のお湯にほうれん草の茎の部分から入れて30秒ほどゆでたら全体を浸し、さらに30秒ほどゆでます。取り出して流水で洗い、水気を絞ります。
  3. 3. 1と2は、根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  4. 4. 長ねぎはみじん切りにします。
  5. 5. ボウルに3、4、調味料を加えて、和えます。
  6. 6. お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 春菊とほうれん草は同じ鍋のお湯でゆでていますが、気になる場合は新しいお湯をご用意ください。

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