かぼちゃとあずきで!いとこ煮 レシピ・作り方

「かぼちゃとあずきで!いとこ煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃとあずきは相性抜群です♪ デザートとしても、夜の献立のひとつとしても使えます! 朝ごはんのパンにいとこ煮をのせて焼いたり、夜の献立の副菜として食卓に置いたり、使い道たくさんの一品! ぜひいかがですか?
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ220g
  • ゆであずき (缶)200g
  • 250ml
  • しょうゆ大さじ1

作り方

  1. 1.
    かぼちゃと水を鍋に入れ、中火で約5分煮ます。
  2. 2.
    かぼちゃが硬めに茹で上がってきたら、ゆであずきと醤油を加え、弱火で10分煮たら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆであずきを入れる前のかぼちゃは、柔らかくしすぎないことがポイントです。
ゆであずき缶の甘さは種類によって異なるので、あまり甘くないものを使う場合は砂糖を様子見で入れて調整して下さい。
醤油がない場合はめんつゆでも代用可能です。

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