フライパンでやわらか スペアリブの黒酢煮 レシピ・作り方

「フライパンでやわらか スペアリブの黒酢煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンでじっくり煮込んだ、スペアリブの黒酢煮はいかがでしょうか。スペアリブの余分な脂を落とし、黒酢で煮込むとあっさりと食べられますよ。黒酢とはちみつのコクが効いた一品です。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:45分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚スペアリブ 500g
  • ゆで卵 2個
  • ニンニク 1片
  • 鷹の爪 1本
  • 煮汁
  • 300ml
  • 黒酢 大さじ3
  • しょうゆ 大さじ2
  • はちみつ 大さじ2
  • ひとつまみ
  • 三つ葉 20g
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. 三つ葉の根元は切り落としておきます。鷹の爪は中の種を取り除いておきます。
  2. 1. 三つ葉は3cm幅に切ります。
  3. 2. ニンニクは包丁の腹で潰します。
  4. 3. 中火に熱したフライパンに豚スペアリブを並べて、表面に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 4. 余分な油をキッチンぺーパーで拭き取り、煮汁の材料、2、鷹の爪を入れ蓋をして煮汁が1/3になるまで20分程中火で煮込みます。
  6. 5. ゆで卵を加え弱火で蓋をして5分程煮込んだら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付けて、1を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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