混ぜて美味しい ネギ油で作る油そば レシピ・作り方

「混ぜて美味しい ネギ油で作る油そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

混ぜて美味しい!ねぎ油で作る油そばはいかがでしょうか。一般的にはごま油で作ることが多い油そばですが、今回は香りのいいねぎ油を使った、油そばのご紹介です。ねぎ油だれと中華麺、具材をよくかき混ぜてからお召し上がりくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 1玉
  • お湯 適量
  • ブロックチャーシュー 60g
  • メンマ 40g
  • 小ねぎ (小口切り) 20g
  • 卵黄 1個
  • ①ねぎ油 大さじ1
  • ①オイスターソース 小さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①酢 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2

作り方

  1. 1. ブロックチャーシューは5mm幅に切ります。
  2. 2. ボウルに①を入れ混ぜ合わせます。
  3. 3. 鍋にお湯を入れ中火にし沸騰したら、中華麺を入れます。パッケージの表記通りにゆでたら、ザルに上げて流水で洗い、水気を切ります。
  4. 4. 2に3を入れて混ぜ合わせ、器に盛り付けます。1、味付けメンマ、小ねぎ、卵黄を順にのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 手順3でしっかりとぬめりを取ることで味のなじみがよくなり、よりおいしくお召し上がりいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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