ふわとろ キャラメルナッツパンケーキ　レシピ・作り方

手順

• 1ホイップクリームを作ります。ボウルにホイップクリームの材料を入れ、氷水で冷やしながら泡立て器で8分立てにし、冷蔵庫で冷やします。
• 2ボウルに無糖ヨーグルト、牛乳、卵黄を入れ泡立て器で均一になるまで混ぜ合わせます。
• 3薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れ、粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
• 4別のボウルに卵白を入れ、白っぽくなるまでハンドミキサーで泡立てます。2回に分けて砂糖を加え、ツノが立つまで泡立てます。
• 53に4を2回に分けて加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
• 6中火に熱したフライパンに5の1/3量を流し入れて蓋をします。弱火で2分程表面がフツフツするまで加熱し、裏返してもう1分程中心に火が通るまで焼きます。これをもう2枚焼きます。
• 7器に6をのせ、1、アーモンドダイス、キャラメルソースの順にのせて完成です。