ぷりぷり牡蠣の旨味たっぷりお好み焼き レシピ・作り方

「ぷりぷり牡蠣の旨味たっぷりお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お好み焼きのアレンジレシピのご紹介です。旨味たっぷりのプリプリの牡蠣を使ったお好み焼きです。生地に牡蠣の汁を加えているので、旨味が増してとてもおいしいですよ。いつもと違う贅沢なお好み焼きをぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • お好み焼き粉 100g
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 100ml
  • 牡蠣 100g
  • キャベツ 80g
  • 長ねぎ 5cm
  • あげ玉 大さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • トッピング
  • お好み焼きソース 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 牡蠣は水でよく洗い、ぬめりや汚れを落とし、水気を切っておきます。 キャベツは芯を切り落としておきます。
  2. 1. キャベツは千切りにします。長ねぎは小口切りにします。
  3. 2. 中火で熱したフライパンに半量のサラダ油をひき、牡蠣を入れ、3分程焼きます。火が通り、身がふっくらとしたら火から下ろし、身と汁を分けて粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに生地の材料、2の汁を20ml入れて混ぜ、1、あげ玉を入れてさっくりと混ぜ合わせます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンに残りのサラダ油をひき、3を流し入れ、上に2の身をのせて蓋をします。
  6. 5. 中火のまま5分程焼き、こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をしてさらに5分程焼きます。中まで火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 器に盛り付け、トッピングの材料をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 トッピングは、お好みのものに代えてもおいしくお作りいただけます。

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