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水菜とえのきのラー油和え　レシピ・作り方

「水菜とえのきのラー油和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
200 円
レビュー
なし

水菜とえのきのラー油和えのご紹介です。シャキシャキの水菜とつるりとしたえのきの食感に、ピリ辛ラー油でインパクトのある一品です。お酒のおつまみに、ごはんのお供に、箸が止まらなくなるはずです。簡単にできますので、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 水菜は根元を切り落としておきます。
  2. 1 水菜は5cm幅に切ります。えのきは石づきを切り落とし、半分に切りほぐします。
  3. 2 耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3 (A)を入れてよく和えます。器に盛り付け、糸唐辛子を散らして完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

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