ちくわと小松菜のポン酢炒め レシピ・作り方

「ちくわと小松菜のポン酢炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ちくわと小松菜を使った、生姜とごま油の香りが食欲をそそる炒め物です。味付けはポン酢でさっぱり、材料を切って炒めて、お手軽に一品仕上げることができます。さっぱりした味になっていますので、ぜひ作ってみてください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 小松菜200g
  • ちくわ6本
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ポン酢大さじ2
  • ごま油大さじ1
  • 白いりごま (仕上げ用)適量

作り方

  1. 1.
    ちくわは乱切りにします。
  2. 2.
    小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜を炒め、香りが立ったら1と2を加えて中火で炒めます。
  4. 4.
    小松菜に火が通ったら、ポン酢を加えて中火で炒めます。
  5. 5.
    全体に味が馴染んだら火から下ろし、器に盛り付けて白いりごまをかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
今回はごま油を使用することによって香ばしく仕上げましたが、サラダ油でも代用可能です。

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