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ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め レシピ・作り方
「ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.43(27)
旨みのギュッと詰まったホタルイカを、ブロッコリーと一緒にマヨネーズとポン酢で炒めました。バターとニンニクの香りが食欲をそそり、おつまみにもピッタリの一品です。簡単に作れますので是非一度作ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ホタルイカは目と口を取り、流水で軽くすすぎます。
- 1ニンニクは芽をとり薄切りにします。
- 2ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 3フライパンを弱火に熱し、有塩バターと1を入れて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
- 4水気を切ったホタルイカ、2を入れ、中火で炒めます。
- 5全体が馴染んだら(A)を入れよく混ざったら火を止めます。器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。ニンニクを炒めるときは、焦げないように弱火で じっくり炒めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.43
27人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ホタルイカとバター、にんにくの組み合わせが絶妙で、マヨネーズのまろやかさとポン酢の爽やかな酸味が見事に調和しています。ホタルイカの下処理は少し手間がかかりますが、春の旬の味覚を存分に楽しめる一品です。ブロッコリーがホタルイカのエキスを吸って風味豊かに仕上がり、黒胡椒を効かせると大人の味わいに。家族でパクパク食べられる美味しさです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
