ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め レシピ・作り方

「ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨みのギュッと詰まったホタルイカを、ブロッコリーと一緒にマヨネーズとポン酢で炒めました。バターとニンニクの香りが食欲をそそり、おつまみにもピッタリの一品です。簡単に作れますので是非一度作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • ホタルイカ (ボイル)50g
  • ニンニク1片
  • ①マヨネーズ大さじ1/2
  • ①ポン酢小さじ1
  • ①黒こしょうひとつまみ
  • 有塩バター15g
  • 黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    ホタルイカは目と口を取り、流水で軽くすすぎます。
  2. 1.
    ニンニクは芽をとり薄切りにします。
  3. 2.
    ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 3.
    フライパンを弱火に熱し、有塩バターと1を入れて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
  5. 4.
    水気を切ったホタルイカ、2を入れ、中火で炒めます。
  6. 5.
    全体が馴染んだら①を入れよく混ざったら火を止めます。器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ニンニクを炒めるときは、焦げないように弱火でじっくり炒めてください。

たべれぽ

たべれぽ
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mill0314
2018年05月23日

ほたるいかが、安かったので、作ってみました。
簡単で、とてもおススメ(^^)美味しかったです。

コメント

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