ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め レシピ・作り方

「ホタルイカとブロッコリーのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

旨みのギュッと詰まったホタルイカを、ブロッコリーと一緒にマヨネーズとポン酢で炒めました。バターとニンニクの香りが食欲をそそり、おつまみにもピッタリの一品です。簡単に作れますので是非一度作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブロッコリー 100g
  • ホタルイカ (ボイル) 50g
  • ニンニク 1片
  • ①マヨネーズ 大さじ1/2
  • ①ポン酢 小さじ1
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • 有塩バター 15g
  • 黒こしょう 適量

作り方

  1. 準備. ホタルイカは目と口を取り、流水で軽くすすぎます。
  2. 1. ニンニクは芽をとり薄切りにします。
  3. 2. ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は皮を剥いて一口大に切ったら、耐熱ボウルに入れラップをして600Wの電子レンジで2分程加熱します。
  4. 3. フライパンを弱火に熱し、有塩バターと1を入れて、ニンニクの香りが出るまで炒めます。
  5. 4. 水気を切ったホタルイカ、2を入れ、中火で炒めます。
  6. 5. 全体が馴染んだら①を入れよく混ざったら火を止めます。器に盛り、黒こしょうをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。ニンニクを炒めるときは、焦げないように弱火でじっくり炒めてください。

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