HMで作る スパイスチャイカップケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 無塩バター、溶き卵、牛乳は常温に戻しておきます。 型にグラシン紙を敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. 鍋に牛乳を入れて中火にかけ、沸騰直前になったら火から下ろします。温かいうちに紅茶の葉を入れ、耐熱性のゴムベラで全体を混ぜ合わせ、5分程置いて粗熱を取ります。
3. 2. ボウルに無塩バター、砂糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
5. 4. 1を入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. ホットケーキミックス、(A)をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 型に入れ、10cmの高さから3回程落として空気抜きをし、180℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
8. 7. 粗熱が取れたら型から外し、器に盛り付けて完成です。